Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

200 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
4 ovos
1 xícara (chá) de café bem forte
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Geléia de damasco para a cobertura

Modo de Preparo:

Bata a manteiga e o açúcar até misturar bem.

Coloque as gemas, o café, a farinha e bata bem.

Misture as claras em neve, as nozes e por último o fermento.

Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje a massa.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, 40 minutos, ou até dourar.

Aqueça a geleia de damasco e espalhe sobre o bolo.