Empresa familiar, fundada em 1976 pelo Sr. José Henrique Fernandes . Descendente de colonizadores suíços e portugueses trouxe para o negócio todo seu conhecimento sobre o café, compartilhando sua experiência tanto na comercialização quanto no trato cultural da lavoura. 

A criação da empresa se deu a partir da observação de um nicho de mercado próspero dado ao reduzido número de torrefações de café existentes na época, frente ao grande número de produtores na região.